每年夏至节期间都在江边举办夏至节簧火晚会,载歌载舞、通宵达旦。标准的成品应是在山楂外挂一层薄而透明的糖皮，经过冷冻好像给山楂刷了一层亮油，有光泽又鲜艳，吃起来又脆又甜。冬日里沿着老街漫步，仿佛走入了悠远的历史。中国雪景、雪乡之源的双峰， 位于大海林林业局中国雪乡国家森林公园内，距长汀镇105公里，占地面积500公顷，整个地区海拔均在1200米以上，素有中国雪乡之称，夏无三日晴，冬雪漫林间，积雪期长达七个月，最深处可达2米，皑皑白雪没有任何污染，随物具形，千姿百态。春季的乍暖还寒，对于瘦子们来说实在太友好了，宽松暖和的外套轻松隐藏起瘦弱的身材。纵观整个庄园，尽是以老哈尔滨建筑为原景的风景，其中，小白桦餐厅是俄罗斯著名设计师拉别奇参加巴黎国际展览会时的设计作品，建筑从四个方向看都是正面，且各具特色，堪称世界经典木质建筑之一。