腌制过程中，调料非常重要。狭长的额尔古纳如同呼伦贝尔的智利，沿着迟子建笔下的额尔古纳河右岸一路向北，草原、湿地、森林次第呈现。大约中午抵达【阿尔山国家森林公园】，阿尔山的秋天是绚烂多彩的。把一种民间的照明工具造就成一种精美的艺术，你不能不敬佩黑土地的创造力。山崖上，偶见独立的红枫，色彩依然红艳，别样婷立。阿尔山是大兴安岭最典型的森林火车地质景观。