腌制过程中，调料非常重要。烤肉(席布兰)，也是出猎时的简便吃法，把肉割成条，插在木棍上用米烤。月牙湾湿地处于潮间带，是我国保存最完好的湿地，作为生态系统，对空气与水质具有强大的沉积与净化作用，若干年前还被海水所覆盖，至今其地下水仍是咸涩的。置身其中，仿佛步入仙境。大雁来听，给姑娘留下翼下的长绒。她告诉我，说她本是西天王母娘娘养的一只宠物--白天鹅，犯了错误后被贬到了人间。